La Fundació El Maresme es fa amb la concessió del restaurant del Cafè Nou de Mataró i incorpora la restauració a la seva oferta ocupacional

La Fundació El Maresme amplia el seu ventall d’oferta laboral als usuaris i ara també treballarà en l’àmbit de la restauració. Segons informava ahir El Capgròs, el Ple Municipal de Mataró ha aprovat per unanimitat la concessió del Cafè Nou a aquesta institució. Està previst que aquest establiment reobri a mitjan maig totalment rehabilitat: l’espai acollirà un bar, una oficina turística, una sala d’actes polivalent i una sala d’arts escèniques. El concurs per la concessió es va fer reservat a centres especials de treball, i ara la Fundació ho entoma -en paraules de la directora Carme Martí- com “una gran oportunitat d’estendre el compromís social i fer-ho des de l’economia social, sense afany de lucre i amb col·lectius de risc”. El projecte es desenvoluparà sobre la base de tres eixos: inclusió sociolaboral amb un 50% de persones amb discapacitat o risc d’exclusió entre la plantilla, restauració sostenible apostant per productes de temporada i quilòmetre zero i cultura popular. De la programació cultural pròpia se n’encarregarà Clack, la cooperativa audiovisual amb qui s’ha coaligat la Fundació. El servei de restauració inclou l’explotació del bar-restaurant i la seva terrassa sobre el Pati del Cafè Nou. Explotar el servei de bar-restaurant, com dèiem, permetrà a la Fundació ampliar el ventall de serveis oferts pel seu centre especial d’ocupació, i la institució ja fa tres anys que forma persones amb cursos al Gremi d’Hostaleria i fins i tot pràctiques en alguns restaurants.