La fleca Cal Mosso de Vilassar de Dalt rep el premi al Millor Pa de Pagès Català 2021

El premi al Millor Pa de Pagès Català del 2021 ha anat a Vilassar de Dalt, al forn de Cal Mosso. Segons informa El Punt Avui, ahir, en un acte celebrat a Figueres, el flequer vilassarenc Andreu Galceran va rebre un premi que atorga el Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida Pa de Pagès Català, que és l’únic pa a Catalunya que té el segell de màxima qualitat que reconeix la Unió Europea. Galceran, de 36 anys, està al capdavant de l’obrador de Cal Mosso des de fa 10 anys, i amb la seva germana és la sisena generació de la família a comandar aquest establiment fundat el 1838. S’emporten un premi en metàl·lic de 2.000 euros i una placa acreditativa. Els finalistes del certamen van ser el forn artesà L’Espurna de Berga, el forn Sistaré 1910 de Reus, el forn Padró de Barcelona i la fleca i pastisseria E. Valls de Sabadell.